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先日、当店の天ぷらカウンターやお料理にも使用している八代市の堀内油さんのパンフレット作成に参加させて頂きました。こちらの堀内油さんは材料になる菜種も自家栽培されいて昔ながらの製法を守りこだわり抜かれた油を作っていらっしゃいます。

そんな油に一目惚れした店主。

もともとはお店が天ぷらカウンター併設のリニューアルに伴い主役である
いい油を探していた所、この堀内油さんと出会ったのです。

 こちらの油と出会う事が出来て本当に嬉しい限りなのです。

2016年11月7日