おせちの仕込みが始まりました!!

 本日よりおせち料理の仕込みがスタートしました。
一番の仕事は、じゅんの里の贅沢栗きんとんを練ります。
まずは10月に買ってきて一つ一つ皮をむいて冷凍していた鹿北の栗を蒸します。



それから白あんとフランス産シャテーヌ栗のペーストと蒸しあげた栗をひたすら練ります。


美味しくなーれ美味しくなーれとつぶやいているかはわかりませんが料理長は黙々と練り続けます・・・。
 じゅんの里の栗きんとんはさつま芋等は一切入れず栗だけなのでとても贅沢な一品。


リピーター様にも人気のお品で、お重に入ってるだけでは足りずに、
別に販売してほしいとのお声を毎年沢山頂いていました。

 それでこの度やっと別に瓶に詰めて販売する事になったのです!!!
沢山にはご用意できませんがご予約もokですので是非お試しください。
(残り6個あります)
 トーストに塗ったり、スコーンやパンケーキにも
もちろんそのままスプーンでペロリっもおすすめです。
 一瓶 650円税込みでお安くご提供します。


2017年12月25日