2015年9月

じゅんの里は玉名の地でお店を始めて17年目。
常にお店の雰囲気を大切にして参りました。
美味しいと言って頂けるお料理を提供する事は作り手としてもちろんの事、決して気を抜かず手を抜かず一瞬一瞬がお客様との勝負である事。
お陰様で私が23歳でこのお店をオープンした際に、既に次のステップとして構想しておりました天ぷらカウンターのあるお店へとこの度リニューアルの運びとなりました事、実に料理人の私にとって幸せな事でございます。
これからも落ち着いて頂ける様なお店の雰囲気作りとじゅんの里を気にかけて下さっているお客様と生産者の方が愛情かけて育てられた食材を大切にしてしっかりと励んでまいりたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。