吉田さんのトマト

 お付き合いしている吉田さんのトマトが今年もカラフルに美味しく収穫がされています。
お店はもちろんの事、家族み~んなこのトマトの大・大・大ファンなのであります。

もちろん科学的な肥料は一切使われていませんし、なんだかんだと吉田さんのトマトの収穫が終わったら
また来年までお料理にも出てこないし
トマトは食べないっていうくらい美味しいのです。

 味の特徴はまず食べた家族やお客様が言われるのがなんといっても味の濃さ

 見た目にもそれは歴然としていて向こう側が透けて見えない・・という表現が一番でしょうか。
色が濃ゆくてマットな感じでとにかく味が濃い。そして甘い。

 関東にいる弟もこの吉田さんのトマトのファンで、
先日送って届いた吉田さんのトマトの写真を送ってくれました。

見てください。
きれいでしょ・・・・。
まるでお花みたいにきれいなカラー

 作っている吉田さんがトマトの出来上がりのタイミングを見て送ってくださるので間違いなし!!!!

 吉田さんは、自然の力を借りて自然と付き合いながらトマト作りをされています。
もう何十年も作られているのに頭が下がるほどに今も日々研究されていて、
おいしかったですとお伝えするといつも帰ってくる口癖が
「いやーまだまだですたい。そがんいうてもらうと嬉かですな。」と言われます。
 
お商売をしててとにかく思うこと。

農家さん達って吉田さんに限らずホント皆さんものづくりに一生懸命で研究心旺盛で
謙虚で真面目な方が多いんです
 作っている方の人の良さに触れて改めて思います。
頂いた食材はしっかり美味しく調理させていただかないとならないな・・・と。

 いつもありがとうございます。

 



  

2020年5月3日